Forhandlere 
Min konto 
Se Tommy Eriksson forberede retten her.
Kålrabi med Kalix Löjrom og dildblomster
Den prisvindende svenske kok Tommy Eriksson deler en af sine yndlingssnacks. Giv dig selv en lille udfordring og forbered disse snacks til dine gæster. God fornøjelse!
Ingredienser:
1 kålrabi
1 spsk. svensk ättika* (eller brug eddike)
2 spsk. sukker
3 spsk. vand
50 g Kalix Löjrom* (eller en anden rogn efter dit valg)
Dildblomster* (eller almindelig dild)
Følg disse trin:
1.Skræl kålrabien og skær den i lange, tynde ark: brug enten en veggie sheet slicer eller et mandolinjern. 2.Bland ättika/eddike, sukker og vand, til det bliver klart, og hæld så 1-2 spiseskefulde i en vakuumpose sammen med kålrabi-arkene. Læg vakuumposen i din ASKO vakuumskuffe og sæt vakuum på maksimal effekt. 3.Åbn posen og skær kålrabien i stykker på 7x6 cm. 4.Fyld rognen på kålrabien og rul den sammen, og pynt så med dildblomster.
Forklaringer på typiske, svenske ingredienser: ingredients:
* Svensk »ättika« er sukkerroeeddike: i denne opskrift kan den også erstattes med eddike. * Kalix Löjrom kommer fra fisk fanget i det let salte vand ud for kysten af Kalix i det nordlige Sverige. Du kan erstatte den med en rogn efter dit ønske. *Dildblomster spises ofte i Sverige om sommeren: navnet bruges om dild, der bliver høstet i slutningen af dens blomstringstid. Hvis det ikke er sæson, kan du også bruge almindelig dild.