Sous vide og vakuumteknik.

ASKO vakuumskuffe er en kompakt kulinarisk innovation, der integreres problemfrit med 45 og 60 cm kombidampere for at optimere pladsen i køkkenet. Den muliggør sous vide-tilberedning og praktisk pakning og portionering. En effektiv vakuumforsegling forhindrer oxidering og beskytter mod mikroorganismer, hvilket forlænger madens holdbarhed med imponerende tre til fem gange sammenlignet med almindelig opbevaring. Tre vakuumniveauer og tre forseglingsniveauer giver brugerne fleksibilitet til at tilpasse processen til deres behov.